Готовим дома

Баранина: 500 гр. Картофель среднего размера: 4-5 шт. Морковь: 2 шт. Луковицы: 2 шт. Помидоры: 2-3 шт. Горох нухат (нут): 2/3 стакана Кориандр: 1/2 чайной ложки Укроп: 1/2 пучка ( можно добавлять петрушку, кинзу) Соль: по вкусу Шурпа – это суп, наиболее распространенный среди блюд восточной кухни....

Читать дальше

Разделы Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте. Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если руки предварительно смазать растительным маслом. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если перед выпечкой добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2—3 картофелины на 1 кг муки)....

Читать дальше