Картофельная запеканка с грибами и сыром

 

Учились - 2191,оценили - 0, комментировали

Запеканка очень старое блюдо состоящее в основном из картошки, думаю вы помните садик в котором её очень часто давали нам, особенно творожную. У нас же есть два небольших и очень простых рецепта.

Картофельные запеканки бывают разные. Я вам хочу рассказать о некоторых из них.

Для начала нужно почистить картофель, затем его надо отварить в подсоленной воде.

Из отваренного картофеля делаем картофельное пюре, при этом нам понадобиться молоко и сливочное масло. Тщательно толчем картофель с добавлением молока и сливочного масла. Наше пюре готово. А теперь начинаем импровизировать.

Для этого картофельное пюре укладываем в не глубокую посуду для микроволновой печи. Натираем сыр на терке. Посыпаем пюре сыром и заливаем тонким слоем майонеза. Сыр можно использовать любой как плавленый, так и твердый. Ставим наше блюдо на 3-4 минуты в микроволновую печь и наша запеканка готова.

Второй рецепт «Фаршированная запеканка с грибами и сыром »

Ингредиенты

- Фарш

- Подсолнеченое масло

- Грибы

- Специи (карри или хмеле-сунеле)

- Майонез

- Сыр

1. Берем мясной фарш, обжариваем его вместе с луком на подсолнечном масле с добавлением специй. Из специй можно взять карри или хмеле-сунеле, здесь подойдут любые приправы к мясу по вашему вкусу.

2. В фарш можно добавить грибов, что придаст блюду неповторимый оттенок.

Обжаренный фарш с добавлением лука грибов и специй будет нашей начинкой.

3. Отвариваем картошку. Делаем пюре. Отваренное картофельное пюре делим на две порции.

4. В готовую форму укладываем первую порцию картофельного пюре.

5. Выравниваем поверхность пюре, затем тонким слоем поверхность смазываем майонезом, а потом укладываем нашу начинку из мяса с грибами и луком.

6. Начинку закрываем второй порцией картофельного пюре.

Сверху полученного блюда укладываем тонким слоем маринованные грибы и все засыпаем тертым сыром и слегка смазываем майонезом.

Блюдо запекаем 5-7 минут в микроволновой печи. Все достаточно просто и быстро. Приятного вам аппетита.

 



  • На главную