Картофельная запеканка в мультиварке

 

12 Мар 2012, Автор: Оксана

Делаю такую запеканку и в духовке и в мультиварке. И там и там есть свои плюсы. В духовке получается аппетитная корочка сверху, а в мультиварке – картофельная запеканка более сочная. В любом случае она получается вкусная.

Время приготовления. 1,5 часа

Количество. 4 порции

Калорийность на 100г. 180 ккал

Ингредиенты:

  • Фарш – 300 г (у меня говяжий)
  • Картофель – 700 г
  • Лук – 1 шт
  • Яйцо – 1шт
  • Кефир – 0,5 ст (можно заменить сметаной или натуральным йогуртом)
  • Томатная паста – 1 ст л
  • Сливки 10% - 2 ст л
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Растительное масло

Как приготовить картофельную запеканку в мультиварке:

  1. Поставить режим выпечка на 30 минут, налить в кастрюльку немного растительного масла, добавить мелко порезанный лук, фарш. Обжаривать помешивая и разминая комки. Минут через 15 добавить томатную пасту, сливки и горчицу, посолить, поперчить.
  2. Пока обжаривается фарш – натереть на крупной терке картофель, опустить в воду, чтобы не потемнел. Перед тем как выкладывать в мультиварку нужно обсушить картофель полотенцем.
  3. Когда фарш обжарится, заполняем кастрюлю слоями – картофель, фарш, картофель.
  4. Кефир с яйцом немного взбить, посолить, поперчить, вылить на запеканку. Сверху посыпать тертым сыром.
  5. Ставим режим выпечка на 1 час.

Такую запеканку можно приготовить и с грибной начинкой.

Приятного аппетита!

 



  • На главную