Запеканка картофельная с курицей и овощами

 

Очень вкусная и полезная запеканка картофельная с курицей и овощами готовится легко и быстро. Картофель для запеканки лучше выбирать разваристых сортов, она легко в себя впитает аромат мяса и вкус овощей.

Такаякартофельная запеканка послужит Вам вкусным и сытным обедом или основным горячим блюдом для Вашего праздничного стола.

Рецепт картофельной запеканки с курицей и овощами

  • картофеля 1 кг
  • цветной капусты 500 грамм
  • 1 молоденький кабачок
  • 2 или 3 окорочка куриных
  • 200 грамм майонеза
  • твёрдого сыра 100 грамм
  • соль, молотый перец
  • пучок петрушки
  • масло растительное

Как готовить: очищенный, вымытый картофель и кабачок нарезаем кружочками. Цветную капусту моем и разбираем на мелкие соцветия. Разрезаем окорочка на 2 или 3 части и натираем каждую часть солью с перцем и смазываем майонезом.

Складываем в миску все подготовленные овощи. перчим и солим по вкусу, далее добавляем оставшийся майонез и перемешиваем.

На слегка смазанный маслом растительным противень аккуратно выкладываем овощи и курицу, распределяя их равномерно по всей поверхности.

Ставим противень в разогретую духовку при 200*, запекаем 50 минут. Затем, не выключая духовку, вынимаем противень. посыпаемзапеканку крупно натёртым сыром, мелко нарезанной петрушкой и снова ставим в духовку. Через 10 минут наша запеканка картофельная с курицей и овощами будет готова и можно подавать к столу.

Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса

 



  • На главную