Запеканка картофельная с курицей и овощами
Очень вкусная и полезная запеканка картофельная с курицей и овощами готовится легко и быстро. Картофель для запеканки лучше выбирать разваристых сортов, она легко в себя впитает аромат мяса и вкус овощей.
Такаякартофельная запеканка послужит Вам вкусным и сытным обедом или основным горячим блюдом для Вашего праздничного стола.
Рецепт картофельной запеканки с курицей и овощами
- картофеля 1 кг
- цветной капусты 500 грамм
- 1 молоденький кабачок
- 2 или 3 окорочка куриных
- 200 грамм майонеза
- твёрдого сыра 100 грамм
- соль, молотый перец
- пучок петрушки
- масло растительное
Как готовить: очищенный, вымытый картофель и кабачок нарезаем кружочками. Цветную капусту моем и разбираем на мелкие соцветия. Разрезаем окорочка на 2 или 3 части и натираем каждую часть солью с перцем и смазываем майонезом.
Складываем в миску все подготовленные овощи. перчим и солим по вкусу, далее добавляем оставшийся майонез и перемешиваем.
На слегка смазанный маслом растительным противень аккуратно выкладываем овощи и курицу, распределяя их равномерно по всей поверхности.
Ставим противень в разогретую духовку при 200*, запекаем 50 минут. Затем, не выключая духовку, вынимаем противень. посыпаемзапеканку крупно натёртым сыром, мелко нарезанной петрушкой и снова ставим в духовку. Через 10 минут наша запеканка картофельная с курицей и овощами будет готова и можно подавать к столу.
Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса