Рецепты мясной запеканки с картофелем

 

Рецепт № 1 мясной запеканки с картофелем

Ингредиенты мясной запеканки с картофелем:

  • Говядина или свинина 500 г
  • Картофель 500 г
  • Лук 100 г
  • Подсолнечное масло 25 г
  • Сливочное масло 50 г
  • 2 яйца
  • Сметана 150 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление запеканки картофельной с мясом: Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Лук нарезать и обжарить. Смешать фарш и лук, посолить и поперчить. Картофель почистить, отварить и протереть через сито. В картофельную массу добавить сырые яйца, горячее молок, соль, расплавленное сливочное масло. Все хорошо перемешать. На сковородку, смазанную маслом положить половину картофельной массы, сверху мясо, затем остатки картофеля. Смазать сверху яйцом и запекать в духовке до готовности.

Рецепт № 2 мясной запеканки с картофелем

Ингредиенты мясной запеканки с картофелем:

  • Говядина – 500 г
  • 1 луковица
  • Картофель – 1 кг
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Уксус - 1 ст. ложка
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление запеканки картофельной с мясом: Сварить говядину и нарезать ломтиками. Картофель почистить и отварить в соленой воде, затем осудить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить, к нему добавить муку и немного обжарить до светло-желтого цвета. К луку с мукой долить немного бульона, положить пасту, перец, соль и уксус. Смесь варить 15 мин. В кастрюлю налить немного полученной смеси, сверху выложить мясо, на него – картофель и залить все сверху остатками смеси. Запекать в духовке 45 мин. Запеканку посыпать зеленью.

Рецепт № 3 мясной запеканки с картофелем

Ингредиенты мясной запеканки с картофелем:

  • Свинина - 100 г
  • Картофель - 700 г
  • Сельдь – 100 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • 2 яйца
  • Сметана – 100 г
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Масло – 50 г
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление запеканки картофельной с мясом: Нарезать сырой картофель, свинину и сельдь кусочками. Нашинковать лук. Выложить все ингредиенты разными слоями друг за другом, посолить, залить водой и тушить в духовке до готовности. Перемешать яйца с мукой и сметаной (муку перед этим чуть поджарить на масле). Пропекшуюся запеканку залить смесью и печь еще до образования румяной корочки.

Все материалы, размещенные на сайте не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без проставления активной ссылки на главную страницу сайта Сайт о доме и семье www. style7i. ru рядом с использованными материалами.

 



  • На главную