Готовим дома

• картофель - 1 кг,
• яйца сырые - 2шт.,
• горячее молоко - 50г,
• перец и соль по вкусу,
• мука - 2 столовые ложки,
• мясной говяжий фарш - 500 гр.,
  Для приготовления фарша Вам понадобится:
  • 500 г говядины,
  • 2 луковицы,
  • 30 г несоленого сливочного масла,
  • соль, черный перец

Способ приготовления:

1. Отварить картофель в "мундире", остудить его и очистить от кожуры.
2. Размять картошку вместе с яйцами, молоком, мукой и солью до образования картофельного пюре.
3. Прокрутите мясо через мясорубку.
4. На сливочном масле обжарить лук.
5. Также отдельно от лука обжарить фарш на сливочном масле.
6. После этого перемешать фарш с луком, посолить и поперчить по вкусу.
7. Приготовить противень, предварительно смазав его маслом.
8. Распределить примерно 2/3 картофельного пюре ровным слоем по противню.
9. Уложите приготовленный фарш на слой с пюре.
10. Оставшееся пюре используйте, чтобы аккуратно закрыть запеканку сверху.
11. Растопить сливочное масло и немного сбрызнуть им запеканку.
12. Поставить противень с запеканкой в нагретую до 160-170 градусов духовку.
13. Запекать около получаса, до образования золотистой корочки.
14. Запеканка готова. Приятного Вам аппетита!

Рецепт запеканки картофельной