как правильно приготовить запеканку?

 

С детства люблю запеканку, нас ею еще тогда в детском садике кормили. С тех пор я выросла, но запеканку любить не перестала. Проблема только в том что готовитьее я не умею. Хозяюшки поделитесь рецептиком)

4ст. ложки манки(замочить на 15мин. молоком)

5ст. ложек сахара

4яйца, можно добавить еще ванильный сахар.

Все перемешать и на 35 минут в духовку.

Запеканка из творога

Ингредиенты: 500 г творога, 3 ст. ложки муки, 1,5 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка сметаны для смазывания, 1/2 стакана сладкого соуса или сметаны, соль.

Творог протереть, смешать с мукой, яйцом, сахаром и солью. Подготовленную массу выложить на смазанный сливочное маслом и посыпанный сухарями противень (или форму) слоем 3—4 см, выровнять поверхность, смазать ее сметаной и запечь в духовке в течение 20—30 мин до образования на поверхности румяной корочки. Подать на стол политой сметаной или сладким coyсом.

Запеканка творожная с манной крупой и вишнями

Ингредиенты: 500г свежих или консервированных вишен, 500г творога, 150 г сахара, 4 яйца, 80г сливочного масла, 50г манной крупы, соль, сахарная пудра, лимонная цедра.

Желтки растереть с сахаром и маслом, добавить манную крупу, лимонную цедру, соль, протертый творог, перемешать, добавить очищенные от косточек вишни. Белки взбить, осторожно добавить в полученную массу. Выложить на смазанную маслом сковороду или в неглубокую кастрюлю, запекать 30—40 мин при среднем нагреве. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.

Запеканка творожная с манной крупой

Ингредиенты: 500г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 150 г изюма, щепотка ванилина, соль, панировочные сухари, 1,25 стакана фруктового или ягодного сиропа.

В протертый творог положить яйцо, сахар, манную крупу, соль, ванилин, тщательно перемешать, добавить перебранный и промытый изюм. Выложить творожную массу на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полить сметаной, сверху положить кусочек масла и запекать в духовке 25—30 мин. Подать горячей с фруктовым или ягодным сиропом.

Ja delaju sapekanku bes mannnoj krupy, kak napisala Ljusja Tretjakowa, no eshe w tworognuju massu dobawljaju isjum bes kostochek. Ochen? wkusno!

Натальявойцещукива

 



  • На главную