Картофельная запеканка с рыбой
Когда в доме растет ребенок, который предпочитает есть те же блюда, что и взрослые, начинаешь выискивать такие кулинарные рецепты, которые подошли бы и взрослым, и детям. К таким рецептам относятся разные запеканки, в том числе и картофельные.
Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото картофельной запеканки с отварной рыбой. Это блюдо очень простое, быстро готовиться и очень нежное на вкус.
Для приготовления картофельной запеканки с рыбой нам понадобиться:
600 грамм любого филе рыбы
Соль, перец по вкусу
Для пикантности можно добавить консервированный горошек, кукурузу или другую овощную смесь.
Разогреть духовку до 160 градусов.
Отварить рыбу и картофель для запеканки
Картофель помыть, почистить, порезать кубиками и сварить в подсоленной воде.
Когда картофель свариться, воду слить, добавить молоко, в котором варилась рыба, сливочное масло и приготовить пюре.
В это пюре можно добавлять вареные или консервированные овощи. У меня был зеленый горошек, я добавила его.
Знаете, никогда раньше не варили рыбу в молоке. Но узнала, что так готовят и решила попробовать сварить рыбу для запеканки. Рыба получилась необыкновенно вкусной.
Для того, чтобы сварить рыбу в молоке, ее нужно просто залить молоком, посолить и варить до готовности.
Затем молоко слить в чашку (его мы будем использовать в картофельном пюре), а рыбу разделить на маленькие кусочки.
Готовим картофельную запеканку с рыбой
Емкость для запекания смазать растительным маслом, сложить измельченную рыбу.
Сверху равномерным слоем выложить картофельное пюре.
А на него выложить потертый сыр.
Выпекать в течение 20 минут или до появления золотистой корочки. Картофельную запеканку можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
P. S. знаете, меня всегда восхищали мужчины, которые умеют хорошо готовить. А мужчины, ведущие кулинарные блоги, тем более. Потому, что у них получается все, и рецепты интересные предлагать, и посещаемость своих кулинарных блогов увеличивать, и продвигать свои ресурсы в поисковиках.
www. recept. domovest. ru/ Когда же у меня посещаемость перевалит за тысячу?